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红酒香草烤羊排的做法
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红酒香草烤羊排怎么做好吃

食客"bfqx3055",看到大家都在说红酒香草烤羊排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:羊排洋葱,蒜头,红酒,柠檬汁,盐,酱油,蜂蜜,迷迭香草碎

口味:香草

主要做法:

操作步骤

    1.羊排洗净抹干,洋葱、姜切丝,蒜头拍碎;

    2.将盐在羊排周身抹一遍放入器皿腌制2小时,然后将洋葱、姜、蒜头放入;

    3.将红酒、柠檬汁、酱油、蜂蜜调匀后倒入,撒上迷迭香草碎后放入冰箱腌制24小时以上;

    4.腌制过程中将羊排翻几次身,使腌制均匀;

    5.烤前将羊排取出,拣去洋葱、姜、蒜头后的剩余调料再加入一勺蜂蜜调匀成酱汁;

    6.烤盘铺上锡纸放烤箱底层,羊排放在烤架上,刷上酱汁入预热后的烤箱中层;

    7.180度烤20分钟,中间将羊排翻一次身再刷一次酱汁;

    8.最后再撒上些迷迭香草碎,200度10分钟即可。

    9.烤制温度和时间,可根据羊排大小和自家烤箱性能适当调整。