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炒三丁的做法
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炒三丁怎么做好吃

食客"sibyr",看到大家都在说炒三丁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:用料羊肉300克,冬笋100克,芹菜100克,鸡蛋清1个,、葱、蒜、料酒、清汤、味精、精盐、香油各适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把羊肉去筋洗净,切丁。

  • 2

    羊肉丁放入碗中,加入鸡蛋清、精盐拌匀。

  • 3

    姜切成末,葱切成葱花,冬笋、芹菜切成同羊肉大小的丁,蒜制成泥。

  • 4

    将植物油加入炒锅,油热后加入葱、姜、蒜稍炒,再加进“三丁”,大火翻炒,八成熟时加入料酒、味精、精盐、清汤,再淋入香油即可。功效利水,理气,美容,瘦身。