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煸馅煎包的做法
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煸馅煎包怎么做好吃

食客"boboifeifei",看到大家都在说煸馅煎包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉300克,羊肉末200克,大葱50克,干虾仁30克,料酒、酱油各10克,精盐、鸡精各2克,味精1克,胡椒粉0.5克,植物油75克,泡打粉7克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    面粉内加入泡打粉拌匀,用温水和匀成略软的面团,饧10分钟左右。大葱、干虾仁均切成末。

  • 2

    锅内放油20克烧热,下入肉末煸炒烹八料酒、酱油炒匀,下入葱末、虾仁末、精盐、鸡精、味精、胡椒粉炒匀成馅,出锅盛入容器内。

  • 3

    面团搓成条,揪成均匀的剂子,按扁,擀成圆薄皮,放上馅,收口提褶捏成圆形包子生坯,摆入抹油的锅内,盖上锅盖煎至熟透取出,装盘即成。