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韩式火锅面。的做法
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韩式火锅面。怎么做好吃

食客"Damaris1734",看到大家都在说韩式火锅面。好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:紫菜汤包1袋,浓汤宝1块(尽量选用鸡汤味道的),干贝(没有可以不添加),金针菇2小把,干香菇5朵,油菜2根,鲜虾2只,羊肉片6片,面条适量,蚝油1勺,韩国辣酱1勺,生抽1勺,鱼露少许。

口味:微辣

主要做法:火锅

操作步骤

    1.(一)制作汤底

    2.a.我用紫菜汤包代替(海带),因为里面有许多虾皮,紫菜。可以给底汤提鲜。特别省事(不用去寻找小银鱼等材料啦)将紫菜汤包倒入盛有适量白开水的锅中。

    3.b.开大火煮开后,放入干贝(没有可以省略)浓汤宝,关小火继续煮10分钟。

    4.c.将锅中所有物体捞出,只剩下汤。

    5.(二)煮面

    6.a.面条是在超市买来的,大家购买的时候,可以选择手擀面,(如果不怕麻烦用面粉200克、蛋清和冷水和成面团,自己动手擀面条味道会更好。)

    7.b.煮面时,放入蚝油1勺,生抽1勺,韩国辣酱1勺,盐适量。

    8.c.开锅后,面熟趁热捞出。备用。

    9.(三)煮菜

    10.a.用剩下的汤汁,煮洗好的虾,香菇,油菜,金针菇,牛羊肉片等。(不要煮太久。影响营养价值,还有备用煮好的面怕坨)

    11.b.趁热连汤带菜浇到面上。完毕咯!