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鱼羊一锅鲜的做法
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鱼羊一锅鲜怎么做好吃

食客"Joan_卓小抽",看到大家都在说鱼羊一锅鲜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:原 料:羊肉2.5斤、鲫鱼2条(1斤),配 料:大蒜、葱、八角香菜,调 料:米酒、盐、味精

操作步骤 反馈

  • 1

    将羊肉斩成2厘米的方块,焯水三遍,冲洗干净。

  • 2

    锅中放油,入大蒜、葱、八角炒香,倒入羊肉煸炒至表皮出油。加入盐、味精、米酒、高汤大火烧开小火炖烂备用。

  • 3

    鲫鱼清洗干净,下油锅煎至两面微黄下姜片、葱段,加水煮至汤浓变白,倒入羊肉煮3分钟,放入味精起锅撒上香菜即可。特 点:鱼羊同煮,秋冬滋补菜肴,汤鲜味美