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龟羊汤的做法
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龟羊汤怎么做好吃

食客"此人是张雪",看到大家都在说龟羊汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:羊肉、净龟肉各500克,药料包(党参10克,当归、附片各5克)1个,枸杞子10克,片20克,葱结、冰糖各15克,绍酒50克,精盐4克,味精2克,胡椒粉0.5克,猪油75克。

操作步骤 反馈

  • 1

    将龟肉下入沸水锅中略烫捞出,撕去表面黑膜洗净。再将羊肉、龟肉一同下入锅内煮开捞出洗净,分别切成约

  • 2

    5厘米见方的块。

  • 2

    锅内放猪油烧热,下入羊肉、龟肉煸炒至水分干时。烹入绍酒炒开。

  • 3

    沙锅内加水,下入药料包煮约10分钟,下入羊肉、龟肉、葱、姜、冰糖大火烧开,烧至熟烂,拣去葱、姜,下入枸杞子、精盐、味精、胡椒粉烧开即成。