您的位置:家常菜>菜谱大全 > 葱爆羊肉
葱爆羊肉的做法
3颗星  32460

葱爆羊肉怎么做好吃

食客"小咖",看到大家都在说葱爆羊肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:羊后腿肉,大葱,料酒,酱油,糖,胡椒粉,鸡精,米,盐,丝,大蒜芝麻

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    羊肉冲洗干净,大葱扒皮洗净

  • 2

    大葱切成斜段、姜切丝

  • 3

    羊肉切成薄片

  • 4

    放入料酒,酱油,糖,白胡椒粉,鸡精

  • 5

    搅拌均匀后腌制5分钟

  • 6

    蒜拍碎切成末,加入香油、少许醋、酱油、淀粉调成芡汁

  • 7

    锅烧热放入少许油,加入姜丝煸炒出香味

  • 8

    倒入一半葱段炒香

  • 9

    放入煨好的羊肉,大火迅速翻炒

  • 10

    倒入剩下的葱段迅速翻炒均匀

  • 11

    将调好的芡汁倒进去炒匀,让每片羊肉上都裹上汁

  • 12

    最后撒上芝麻出锅