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山药羊肉汤的做法
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山药羊肉汤怎么做好吃

食客"HoraceNewso",看到大家都在说山药羊肉汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:羊肉500克,山药一根,胡萝卜一根,葱,片,料酒,花椒,盐,胡椒

操作步骤

    1.将羊肉切成小块

    2.胡萝卜切滚刀块,山药切滚刀块(这次用的是铁棍山药,没有去皮)

    3.将羊肉入冷水锅中,焯水后捞出

    4.另起砂锅加入开水,下入焯过的羊肉和葱段、姜片、料酒及花椒,大火烧开后小火慢煲1小时左右

    5.加入山药、胡萝卜和适量盐,继续煲20分钟

    6.最后撒上少许胡椒粉即可