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沙茶羊肉的做法
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沙茶羊肉怎么做好吃

食客"zp656",看到大家都在说沙茶羊肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:羊肉片150公克,高丽菜200公克,蒜仁3粒,辣椒1根,A.嫩精1/8茶匙,花椒粉1/8茶匙,料酒2大匙,B.盐1/6茶匙,沙茶酱1大匙,酱油1茶匙,细砂糖1/2茶匙,水1大匙,C.沙拉油2大匙,太白粉水1茶匙,香油1茶匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    羊肉片以调味料A抓匀腌渍20分钟;高丽菜切小块洗净沥干;蒜仁及辣椒切碎备用。

  • 2

    热一锅,加入2大匙沙拉油,放入作法1的羊肉片于锅中,以中火炒至肉片散开表面变白后,放入作法1的蒜仁、辣椒及调味料B炒匀。

  • 3

    再加入作法1的高丽菜炒约30秒钟至高丽菜熟后,加入太白粉水勾芡炒匀,洒入香油即可。