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羊肉胡萝卜水饺的做法
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羊肉胡萝卜水饺怎么做好吃

食客"lbnncjpzra",看到大家都在说羊肉胡萝卜水饺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉500克,羊肉500克,萝卜3根,鸡蛋1个,盐,花椒,料酒,牛肉粉,酱油胡椒粉,葱末,调和油

主要做法:

操作步骤

    1.面粉里打一个鸡蛋、少许盐,加适量温水和成面团

    2.羊肉浸泡冲洗干净

    3.将花椒用水浸泡2小时以上

    4.将羊肉剁陈肉糜

    5.放入料盆,加点料酒去腥

    6.将花椒水慢慢倒进去,边倒边搅拌

    7.再一点一点加入清水搅拌至上劲

    8.加点牛肉粉增鲜

    9.倒入适量酱油

    10.加入少许胡椒粉提味

    11.加入葱姜末

    12.最后加入盐和调和油搅拌均匀,羊肉馅就调好了

    13.胡萝卜去皮洗净

    14.用擦板擦成丝

    15.倒入适量油拌匀以防出汁

    16.将胡萝卜和羊肉馅合在一起搅拌均匀,饺子馅完活

    17.饧好的面团擀成圆剂子

    18.包入馅料

    19.下锅煮熟,香喷喷的羊肉胡萝卜水饺端上桌开吃吧,别忘了来点蒜酱哦