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羊肉胡萝卜水饺的做法
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羊肉胡萝卜水饺怎么做好吃

食客"叫獸·普文2",看到大家都在说羊肉胡萝卜水饺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉500克,羊肉500克,胡萝卜3根,鸡蛋1个,盐,花椒,料酒,牛肉粉,酱油胡椒粉,葱末,调和油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    面粉里打一个鸡蛋、少许盐,加适量温水和成面团

  • 2

    羊肉浸泡冲洗干净

  • 3

    将花椒用水浸泡2小时以上

  • 4

    将羊肉剁陈肉糜

  • 5

    放入料盆,加点料酒去腥

  • 6

    将花椒水慢慢倒进去,边倒边搅拌

  • 7

    再一点一点加入清水搅拌至上劲

  • 8

    加点牛肉粉增鲜

  • 9

    倒入适量酱油

  • 10

    加入少许胡椒粉提味

  • 11

    加入葱姜末

  • 12

    最后加入盐和调和油搅拌均匀,羊肉馅就调好了

  • 13

    胡萝卜去皮洗净

  • 14

    用擦板擦成丝

  • 15

    倒入适量油拌匀以防出汁

  • 16

    将胡萝卜和羊肉馅合在一起搅拌均匀,饺子馅完活

  • 17

    饧好的面团擀成圆剂子1

  • 8

    包入馅料

  • 19

    下锅煮熟,香喷喷的羊肉胡萝卜水饺端上桌开吃吧,别忘了来点蒜酱哦