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羊肉烩面的做法
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羊肉烩面怎么做好吃

食客"crystal_yin",看到大家都在说羊肉烩面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:羊骨头,面粉,粉条,木耳,黄花菜羊肉

主要做法:

操作步骤

    1.羊骨头用水浸泡出血水。

    2.然后和面600克面粉两个指头捏碱面,三个手指捏盐千万别放多了哟,放多了就拉不开了。

    3.面案抹油,把腥好的面擀成长条,再切成窄片擀薄中间轻划一刀。

    4.白水煮羊骨头。

    5.拉烩面。

    6.煮面放入粉条、木耳、黄花菜、羊肉(家里做烩面最好不放海带,海带的腥味会破坏羊骨头烫的鲜味)。

    7.面煮好放盐、味精、香菜,喜欢辣的可以再放一勺炸好的辣椒。