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羊肉羹的做法
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羊肉羹怎么做好吃

食客"miss_倩倩",看到大家都在说羊肉羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:用料羊肉250克,萝卜1只,草果、陈皮、良胡椒各5克,葱白3根、姜、精盐、味精各适量。

操作步骤 反馈

  • 1

    羊肉剔去筋膜,洗净后放入沸水锅内汆去血水,捞出后再用凉水漂洗干净切成丁。

  • 2

    萝卜洗净,切成片。

  • 3

    草果、陈皮、良姜用纱布包好。胡椒拍破。葱白切成段。姜洗净拍破。

  • 4

    将羊肉丁、纱布袋放入沙锅内,加清水、葱、姜,用武火烧沸后,撇去浮沫,加入萝卜片,改用文火煨2小时,至肉酥烂,捞去药包、葱、姜,加入精盐、味精调味即成。功效营养齐全,滋补肾虚,补中益气。适用于体虚肾衰、腰脚无力。