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土豆炖羊肉的做法
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土豆炖羊肉怎么做好吃

食客"王高峰",看到大家都在说土豆炖羊肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆250克、羊肉250克.调味料:酱油20克、葱花、丝、蒜片各5克、八角5个、植物油、料酒、盐、面酱各适量。

主要做法:

操作步骤

    1.羊肉洗净,切成2厘米见方的块,下入沸水锅中焯一下,捞出沥水;

    2.土豆削皮,洗净,切成滚刀块;镇置火上,加入植物油烧热,下入土豆块炸透,呈金黄色时捞出,沥油;

    3.净锅置火上,加入羊肉块和所有调味料,大火烧沸后改用小火炖至八九成熟时入土豆块烧沸,再倒入沙锅里,用小火炖至熟烂即成;

    4.准备:8分钟,烹饪:40分钟。