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参片炖羊肉的做法
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参片炖羊肉怎么做好吃

食客"nolc0426",看到大家都在说参片炖羊肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:羊肉(肥瘦)250克,白萝卜200克,西洋参5克,大葱15克,15克,盐4克,味精1克,料酒30克

主要做法:

操作步骤

    1.将羊肉洗净,切成条,放入沸水锅中氽透,捞出备用;

    2.白萝卜洗净削皮,切成条;

    3.葱切段、姜、西洋参分别切片;

    4.西洋参片用温水泡软;

    5.将锅置于旺火上,倒入清水1000毫升,加入羊肉、西洋参片、葱段、姜片、料酒;

    6.烧沸后改用小火慢炖至羊肉软烂;

    7.拣出葱段、姜片不用,加入精盐、白萝卜条、味精再炖10分钟即可。