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涮涮羊肉锅的做法
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涮涮羊肉锅怎么做好吃

食客"jmsjp",看到大家都在说涮涮羊肉锅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:火锅羊肉片225公克,高汤300㏄,葱1支,老37.5公克,蒜头5粒,药材:1钱,当归1钱,川芎1/2钱,淮山1钱,盐1小匙,糖1/2小匙,料理米酒1大匙

主要做法:火锅

操作步骤 反馈

  • 1

    葱切3公分小段;老姜切片备用。

  • 2

    取一汤锅,加入作法1的葱段、姜片及蒜头和所有的药材、调味料,并倒入300㏄的高汤,煮至水滚并均匀入味后即可熄火。

  • 3

    将羊肉片一片片的涮入作法2的高汤中,来回涮2~3次,使肉质成7~8分熟即可食用。