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爆炒羊肉的做法
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爆炒羊肉怎么做好吃

食客"Kennyyopd",看到大家都在说爆炒羊肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:羊肉300克、西芹一根、洋葱半个、辣椒一个,盐、孜然粉、红酒一勺、老抽,大葱大蒜2瓣

口味:孜然

主要做法:

操作步骤

    1.羊肉用孜然粉腌一下

    2.大葱切段、姜切片、大蒜拍扁备用

    3.西芹切段、洋葱切片、辣椒切段备用

    4.热油后下大蒜煸一下,煸的时候加少许盐,将辣椒、西芹倒入翻炒。炒8分熟后盛出放一边。

    5.锅里加点油,油里加一点点盐,放入洋葱翻炒,等到洋葱的香味出来,倒入装西芹的碗里。

    6.热锅油、加盐,放进大葱和姜片,爆一下后将羊肉倒入,翻炒,将一勺红酒倒入,老抽一茶勺。

    7.等羊肉8分熟后将西芹、洋葱倒入一并翻炒几下就大功告成了~