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党参煨羊肉的做法
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党参煨羊肉怎么做好吃

食客"多琳小兔",看到大家都在说党参煨羊肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:羊肉(肥瘦)1000克,莲50克,党参5克,25克,八角10克,盐10克,大葱10克,料酒50克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    羊肉切成核桃块,清水洗净,开水余透装人砂坛内,倒入清水(1500毫升),同姜片、葱段、精盐、料酒、党参、大料一起入坛上火烧开,封严坛口,移微火偎4小时、至汁浓肉烂,启开封口加入莲菜再煨透,去葱、姜、大料即可上桌。

  • 2

    上桌时连同砂坛一起上桌,冬季食用此菜时,要在砂坛下配一个炭炉同上,保持此菜沸腾滚烫。