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桂林三宝炖羊肉的做法
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桂林三宝炖羊肉怎么做好吃

食客"王罗撒",看到大家都在说桂林三宝炖羊肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:羊肉500克,腐乳,三花酒,辣椒酱,青蒜2根,盐2克,小冰糖8颗,1块,八角2-3个,干辣椒5-6支,生抽10克,海鲜酱5克,姜末少许,蒜蓉少许

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    羊肉请店家代斩件,洗净,入锅焯水。

  • 2

    锅烧热,放冰糖炒糖色,加焯过水的羊肉炒至上色。

  • 3

    羊肉均匀上色后,倒入一大碗水,加配料A烧一个小时。

  • 4

    桂林三宝取适量,与配料B搅拌成一碗酱。

  • 5

    待到收汁时,倒入那碗酱料、不停翻炒至收干,加蒜苗。

  • 6

    将炒好的羊肉移到铁锅中,即可上桌点小火煨着。慢享。