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酸辣羊肉煲的做法
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酸辣羊肉煲怎么做好吃

食客"汉汉",看到大家都在说酸辣羊肉煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:羊肉500g,白萝卜400g,酸菜200g,15g,蒜20g,葱30g,八角半个,15g,黄酒30ml,清水1400ml左右,小米椒五六个,食用油少许,盐4g

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    羊肉洗净后切成块,放入清水中浸泡20分钟左右,中间换两三次水

  • 2

    酸菜分切、葱姜蒜处理好

  • 3

    炒锅烧热后,放入葱姜蒜八角辣椒煸香

  • 4

    加入酸菜炒一会

  • 5

    加入清水

  • 6

    放入羊肉块、黄酒、醋大火煮开,撇净浮沫

  • 7

    羊肉炖煮20分钟后,加入萝卜块烧开

  • 8

    将所有原料转移到砂锅中,再炖30分钟,最后加盐调味即可。