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红烧羊肉的做法
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红烧羊肉怎么做好吃

食客"KelvinAlcor",看到大家都在说红烧羊肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:羊肉和红萝卜块,丝,葱段,蒜片,郫县豆瓣,绍酒,花椒,小茴香八角桂皮少许,丁香2-3颗,酱油白糖,盐(少许)

主要做法:

操作步骤

    1.羊肉腿肉切方块,飞水。

    2.锅中放少许油,油热后放姜片、葱段、蒜瓣炒香后,下郫县豆瓣翻炒,入羊肉块,烹入绍酒,加水没过羊肉。

    3.加入花椒,小茴香、八角桂皮少许,丁香2-3颗, 酱油,白糖,大火烧开转小火约40分钟就好了,起锅前放入红萝卜块,羊肉红萝卜都酥烂即可。