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生炒羊肉片的做法
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生炒羊肉片怎么做好吃

食客"夜客",看到大家都在说生炒羊肉片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:羊肉400克  红辣椒1个  香菜1棵  大蒜8瓣  生1块  淀粉适量  食用油30克  香油小匙  料酒小匙  胡椒粉少许  豆瓣酱小匙  精盐1小匙  味精1小匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    羊肉洗净切片,姜、红椒洗净切末,香菜洗净切段,蒜洗净切片;

  • 2

    往锅里倒油,烧热,放入姜、蒜、豆瓣酱、羊肉,倒入料酒,用大火爆炒;

  • 3

    然后加入红椒、香菜、盐、味精、胡椒粉炒至入味,用水淀粉勾芡,淋入香油即可。注意鲜香味美,肉嫩可口。羊肉片要切得均匀,烹制时才能同时炒熟。