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无膻味儿的羊肉白汤的做法
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无膻味儿的羊肉白汤怎么做好吃

食客"nonmgsq053",看到大家都在说无膻味儿的羊肉白汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:用料:白萝卜羊排、宽粉条,葱、、盐、料酒,补充材料:香菜根、山楂干(少少量,量多汤发酸),

操作步骤

    1.羊肉用冷水浸一小时,中间换两到三次水。

    2.白萝卜切块,分成两份备用。

    3.锅中加一份萝卜和水,待水开后放入羊肉焯水,洗净羊肉备用,焯水的萝卜弃之不用。

    4.起锅。入重葱、重姜、香菜根爆香,入洗净的羊肉同炒。

    5.羊肉变色后加入料酒、山楂和水煮开,关小火煮约一小时。

    6.加入另一半萝卜块继续煮半小时至萝卜酥烂。

    7.最后加入粉条和盐,煮约10分钟即好。

    8.上桌前撒葱花。