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烧羊肉的做法
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烧羊肉怎么做好吃

食客"馋宝彩彩",看到大家都在说烧羊肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:羊肉750克,葱、各30克,冰糖30克,甜面酱25克,黄稀酱150克,调料包(八角、桂皮、花椒、小苗香、甘草各2克,肉果、陈皮、砂仁、丁香各1.5克)1个,精盐8克,口蘑汤100克,芝麻油1000克。

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将羊肉放入清水中浸泡30分钟。

  • 2

    锅内加水、黄稀酱、甜面酱、冰糖、精盐、调料包、葱、姜(拍松)烧开,撇净浮沫、渣滓。

  • 3

    羊肉下入锅内煮至肉块发硬时捞出,另将锅内垫入碎骨头,放入羊肉,倒入酱汁,将肉压实,旺火煮开,改微火煨约3小时,加入口蘑汤再烧开,捞出肉,沥净汤。

  • 4

    另将锅内加芝麻油烧七成热,下入羊肉块炸透捞出即成。