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白切羊肉的做法的做法
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白切羊肉的做法怎么做好吃

食客"开始的开始1314",看到大家都在说白切羊肉的做法好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:新鲜羊腿肉3斤,葱少许黄酒20ML,

操作步骤 反馈

    做法:
  • 1

    冷水下锅,烧开后撇去浮末加入辣椒 花椒 大料 茴香 花椒等。

  • 2

    山楂几颗同煮可去羊膻味(或者可以放萝卜,也有去羊膻味的功效)

  • 3

    小火炖1个半小时(实际可按羊肉的老嫩和数量的多少来调整时间的多少)

  • 4

    烧好后将羊肉捞出晾凉,入冰箱冷藏半天更佳。取出切片,蘸椒盐吃,配以香菜之类。这羊肉,光闻着就很香!---白切羊肉就这样做好了。