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菠萝羊肉的做法
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菠萝羊肉怎么做好吃

食客"Mrzz",看到大家都在说菠萝羊肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:菠萝200克(或菠萝罐头1瓶),羊肉300克,青椒2个。鸡蛋半个,木耳少许,盐,胡椒,酒,,淀粉,面粉,白糖西红柿酱及食油各适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把羊肉切成小方块,菠萝去皮、心切成1厘米厚、

  • 2

    5厘米宽的方块,青椒也切成同样大小的方块。木耳用水发好。

  • 2

    将少量盐和胡椒粉撒到肉块上,再加酒和少量淀粉拌匀,腌渍一下。

  • 3

    把鸡蛋、淀粉、面粉、水混合制成面糊,将上述小肉块蘸上糊,入温油锅内炸至金黄色捞出。

  • 4

    用1勺(喝汤用的小勺)盐、3勺白糖、6勺醋、1勺料酒、4勺西红柿酱加淀粉和适量的水对成味汁。

  • 5

    炒锅放油烧热,下青椒片煸炒片刻即出锅,然后再炒菠萝和木耳,加上味汁,烧开后放炸好的肉块和青椒片,即可出锅食用。