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羊肉炉的做法
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羊肉炉怎么做好吃

食客"么么呵呵",看到大家都在说羊肉炉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:羊肉1200公克,葱2支,片5片,蒜头10瓣,羊肉炉卤包1包,盐1小匙,米酒1瓶

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将卤包、水1500cc、米酒放入锅子中,浸泡30分钟备用。葱洗净切长段,蒜头也拍过备用。

  • 2

    羊肉洗净切块。在锅子里放入葱段、姜片,加水煮滚后,再放入羊肉块,汆烫后取出,放在冷水中泡凉,再捞出沥干水份备用。

  • 3

    将作法1的卤汁烧开,放入羊肉块、蒜头、盐,煮滚后改小火再卤约1小时30分钟,起锅前再加几滴米酒即可。吃的时侯可以准备沾酱,用金桔酱比辣豆瓣酱=2比1的比例调匀,这个沾酱很适合搭配羊肉使用。