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仲景羊肉汤的做法
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仲景羊肉汤怎么做好吃

食客"Aneqoogpu",看到大家都在说仲景羊肉汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:羊肉500克。生250克,当归150克,胡椒面二克,葱50克,料酒20克,盐3克。

操作步骤

    1.当归,生姜用清水洗净,切成大片。

    2.羊肉去骨,剔去筋膜,入沸水汆去血水,捞出晾凉,切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。

    3.砂锅中掺入清水适量,将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内,旺火烧沸后,打去浮沫,改用小火炖1小时,羊肉熟透即成。

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