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烫面羊肉蒸饺的做法
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烫面羊肉蒸饺怎么做好吃

食客"luxingqin",看到大家都在说烫面羊肉蒸饺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面团,羊肉胡萝卜花椒水, 酱油,葱, 盐和油

主要做法:

操作步骤 反馈

    面团是用的烫面,面粉先用2/3 的热水, 再用1/3 的冷水搅拌均匀。面团有点黑,是因为揉到后面家里没有白面了, 就加了全麦面粉。 看看这个就知道我离揉面的最高境界, 面光,盆光, 手光还差得太远咧。羊肉和胡萝卜很搭,我的做法是羊肉馅用花椒水, 酱油和拌馅儿香顺方向搅到上劲儿,加擦板擦的胡萝卜丝,最后加葱, 盐和油。接下来包,个头可以稍大点, 上锅蒸15分钟。