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萝卜炖羊肉的做法
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萝卜炖羊肉怎么做好吃

食客"小鱼儿ly",看到大家都在说萝卜炖羊肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:羊肉400克  白萝卜50克  蒜苗15克  生1小块  大料适量  桂皮适量  食用油30克  红油3小匙  酱油3小匙  高汤适量  料酒大匙  胡椒粉少许  豆瓣酱3小匙  精盐2小匙  味精0.5小匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    羊肉洗净切块,白萝卜洗净去皮切块,生姜洗净拍松,蒜苗洗净切段;

  • 2

    往锅里放油,烧热,放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味,注入料酒、高汤,用中火烧;

  • 3

    然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味,放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。注意营养丰富,汤汁鲜美。白萝卜入锅前,可先用沸水焯一下,以去掉萝卜的辛辣味。