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羊肉炖冬瓜的做法
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羊肉炖冬瓜怎么做好吃

食客"STalent_親愛精誠",看到大家都在说羊肉炖冬瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:羊肉(瘦)200克,冬瓜200克,香菜10克,五香粉2克,大葱5克,5克,味精2克,盐3克

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将羊肉洗净切成小薄片;冬瓜去皮、去子瓤,切成6厘米见方的块,用开水焯一下,捞出控净水;将香菜洗净,切成末。

  • 2

    炒勺上火加入清汤800克,下入羊肉片、葱姜块、盐、五香粉烧开,撇净浮沫,炖至肉片八成熟时,放入冬瓜块,炖至熟烂,将葱姜块拣去,放入香油、味精,撒上香菜末,出勺即可。