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红焖羊肉的做法
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红焖羊肉怎么做好吃

食客"afpd4227",看到大家都在说红焖羊肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:羊肉,葱段,片,花椒,香叶,八角,料酒,土豆,白萝卜,老抽和糖。

主要做法:

操作步骤

    1.一磅多两磅不到的羊肉,切块飞水,洗去血沫

    2.葱段姜片花椒香叶八角爆锅,炒一下羊肉,喷料酒,盛出(我知道喷料酒是怎么回事了。。就是拇指按住瓶口留一点点出来,然后让酒喷出来。。。)

    3.锅不要洗,白萝卜削皮切片,baby土豆对半切开,也炒一下

    4.所有东西转移到砂锅里,加一些水,basil叶子,老抽和糖,烧开后小火焖(1.5小时以上吧)(我没有加糖,直接用了为很多人所不屑的lkk豉油鸡汁酱。。。我还是满喜欢it的)

    5.吃的时候剪一些香菜叶子在上面,oishi!!煮过羊肉的汤我没有倒掉,用纱布过滤了一遍泡了大米加香菜碎煮了饭,配羊肉吃很香