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参须枸杞炖羊肉的做法
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参须枸杞炖羊肉怎么做好吃

食客"3lAaIbCZ",看到大家都在说参须枸杞炖羊肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:参须15克、枸杞20克、羊肉500克、2片,调味料:绍兴酒少许、盐适量

主要做法:

操作步骤

    1.将参须、枸杞先泡水5分钟。

    2.等锅热后将羊肉放入锅中,再加姜干煸3分钟,使羊肉中的污水、油脂渗出来。然后放入热水中氽烫,待羊肉煮熟后捞起。

    3.将羊肉切块,和参须、枸杞、姜、绍兴酒一起放入锅中以小火焖煮20分钟,煮到羊肉熟烂。

    4.再将羊肉等材料移入炖盅,放入蒸笼或锅中,以中小火炖煮2小时,起锅前加盐调味即可。