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香茅羊肉锅的做法
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香茅羊肉锅怎么做好吃

食客"sure不离",看到大家都在说香茅羊肉锅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:羊肉片150克,香茅20克,高丽菜150克,豆腐1块,冬粉50克,香茅汤底800㏄,柠檬汁20㏄,鱼露1大匙,细砂糖1/2茶匙,盐1/4茶匙

操作步骤 反馈

  • 1

    高丽菜洗净切片;豆腐切四等份;香茅洗净切片;冬粉浸泡冷水至软,备用。

  • 2

    将作法1的高丽菜片放入沸水中汆烫至熟后,捞起备用。

  • 3

    羊肉片放入沸水中汆烫去杂质,捞起泡冷开水,备用。

  • 4

    取一锅,放入香茅汤底、所有调味料一起拌煮至沸腾。

  • 5

    再依序放入作法1的豆腐、香茅片、冬粉、作法2的高丽菜片、作法3的羊肉片后即可。