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羊肉烩面的做法
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羊肉烩面怎么做好吃

食客"火海的红影",看到大家都在说羊肉烩面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:羊肉猪腿骨,鸡架子,面粉,食用碱,盐,海带,羊肉,盐,鸡精,香菜辣椒

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    炖汤:羊肉、猪腿骨、鸡架子用清水浸泡20分钟,放入冷水锅中加热至沸,捞出,将浸泡羊肉、腿骨和鸡架子的血水倒入锅中,再加热至沸,将浮沫去净,继续将羊肉、腿骨、鸡架子放入用小火炖2小时。

  • 2

    和面 传统的面是用面粉加食用碱、精盐、水和成的。黄河今天是从超市买的烩面坯

  • 3

    煮面 将炖好的汤放锅中,汤沸,把拉好的面下入,加海带、羊肉(还可以加一些粉条、黄花菜、千张丝)、盐、鸡精,煮5分钟

  • 4

    最后撒香菜、淋辣椒油。ok