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羊肉泡馍的做法
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羊肉泡馍怎么做好吃

食客"冯甩甲",看到大家都在说羊肉泡馍好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:粉丝,香菜,葱花~,白胡椒粉,盐,羊肉,辣子,糖蒜

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    一碗好的泡馍,首先须先有一锅煮制成的好汤。而煮肉工艺也特别讲究,先要将牛羊肉反复漂洗,浸泡约5小时,切成约5斤重的大块。

  • 2

    再把羊肉入锅,下旧调料袋提味儿,大火煮约4小时,肉块入锅,换新调料袋,加盖压实,旺火烧开后煮2至3小时改用文火炖约6小时,待汤浓肉烂,加入粉丝(额作的时候家里没有龙口粉丝了~额用的是红薯粉)。

  • 3

    出锅前加入香菜、葱花~加入少许白胡椒粉\醋~盐就ok了,吃的时候配上辣子和糖蒜就更好了(我腌的糖蒜日子不够~所以先凑合了~)。