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葱爆羊肉的做法
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葱爆羊肉怎么做好吃

食客"颜彦",看到大家都在说葱爆羊肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:新鲜羊肉300克,大葱200克,植物油30克,盐5克,生5克,花椒3克,酱油3克,豆瓣酱10克,味精3克,淀粉3克,料酒3克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    羊肉切片,码盐、淀粉、料酒、酱油腌5分钟;大葱扁切为2厘米长的段;生姜切片。

  • 2

    炒锅置火上,大火热油至9成熟或冒青烟;下姜片、花椒、豆瓣酱爆出香味;下羊肉猛火爆炒5分钟入味并熟透;收汁前放大葱下锅,炒熟后味精调味即可出锅装盘。