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酸菜羊肉的做法
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酸菜羊肉怎么做好吃

食客"aekt3473",看到大家都在说酸菜羊肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:酸菜100g,羊肉片150g,水晶粉50g,盐3g,味精2g,酱油2g,料油5g,葱3g,2g,香油5g,老汤100g

主要做法:

操作步骤

    1.酸菜略洗,沥干水份,羊肉用酱油、料油、香油略腌,葱、姜切末备用。

    2.锅内放适量水,大火浇开,水晶粉入锅中煮至透明。

    3.锅内放底油烧热,放入葱、姜末炒香,入羊肉片炒至断生,放入酸菜翻炒一会儿,再加入料酒、酱油、盐、老汤和水晶粉不断翻炒,见汤水已少时,淋入香油装盘。