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汆丸子小白菜的做法
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汆丸子小白菜怎么做好吃

食客"天使赖着你",看到大家都在说汆丸子小白菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉(肥瘦)150克,小白菜200克,鸡蛋50克,花椒2克,盐3克,黄酒5克,味精1克,大葱5克

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪肉剁碎,然后加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、葱、姜末调拌成馅;

  • 2

    小白菜择洗干净,先用开水焯一下,随后放入冷水中过凉,捞出备用;

  • 3

    锅内加入一些水,烧开后转用小火,先把拌好的肉馅挤成三克重的丸子,放入锅内,等煮熟漂起时捞出,撇去汤上的浮沫,加入小白菜和余下的调料,再将丸子放入,稍煮一下即成。