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栗子羊肉的做法
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栗子羊肉怎么做好吃

食客"yu_yang_",看到大家都在说栗子羊肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:羊肉350克  栗子罐头1听  胡萝卜20克  白萝卜20克  油菜10克  大葱1根  生1小块  桂皮适量  大料适量  淀粉适量  食用油30克  香油1小匙  酱油1大匙  料酒1大匙  白糖0.5小匙  味精0.5小匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    胡萝卜、白萝卜洗净切块;油菜洗净;葱洗净切段,姜洗净切末;羊肉洗净切块,放入沸水中烫约1 分钟,捞起洗净沥干;

  • 2

    往锅里放油,加葱段、姜末爆香,把羊肉放入小炒,再放入胡萝卜、白萝卜、桂皮、大料、糖、味精、酱油、料酒、水,开小火焖煮约一个半小时,以筷子试插羊肉,如可穿透,表示羊肉已熟,再去掉大料、桂皮,放入栗子,用小火焖煮2分钟,放入油菜,淋上水淀粉及香油后翻炒数下即可。注意清香甜润,美味可口。用胡萝卜和白萝卜可以去掉羊肉的臊味。