芝香紫薯脆条（过年回家满分小零食）

操作步骤 反馈

1.准备食材；

2.黄油切成小块，倒入面粉，用手搓成粗玉米粒状；

3.倒入糖粉拌均匀；

4.加入紫薯泥，用手搓拌均匀，尽量减少揉搓的时间，不然面粉会起筋； TIPS1：紫薯提前去皮切块，上锅隔水蒸熟，压碎成泥，然后过滤网过滤；

5.最后搓成光滑的面团；面团非常光滑细腻柔软；

6.面团放入保鲜袋，用擀面杖擀成0.5厘米厚的皮；

7.切成条状或是你想要的任何形状；

8.烤盘提前铺一层硅油纸，紫薯条均匀的摆在烤盘上，刷一层蛋黄液，沾适量芝麻；

9.烤箱提前上下火150度预热10分钟，烤20分钟左右，闷10分钟出炉； TIPS2：每个烤箱温度有差异，要根据自己烤箱来调整时间与温度；

10.置烤架上完全冷却后，密封起来；

11.口感香脆的紫薯条完成了

12.PS：25g糖粉属低糖，适合宝宝或是不喜特别甜品的朋友；如喜好甜食的朋友可加到35-40g;

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