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蒜苗炒腊肉的做法
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蒜苗炒腊肉

腊肉里的油被煸炒出来了,熏香、肉香、蒜苗的香味,这道菜做法并不难,但是有个关键是必须腊肉好,否者全白瞎,首先得是好猪的肉,这样熏出来的腊肉才能够香,好的腊肉每片

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 烟熏腊猪肉

  • 蒜苗

  • 辅料:
  • 生抽

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 老干妈豆豉酱

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.腊肉切成薄片,有人爱吃厚片可以切厚点

step2

2.蒜苗洗净切成段

step3

3.将腊肉片放入蒸锅中蒸10分钟,端出来的腊肉,片片都是上面瘦,下面肥,肥肉的油都被蒸出来啦,肥肉片片透明,蒸的时候满屋子香气十足。

step4

4.锅内放一点油放入葱、姜煸炒出香味,放入腊肉,煸炒腊肉致出油

step5

5.放入老干妈豆豉酱,煸炒出老干妈的香味

step6

6.放入蒜苗,大火煸炒,倒入少许生抽调味,不用加盐了,豆豉酱的味道就比较咸了

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小贴士  

©本菜谱的做法由 vbhixuiul 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2017-11-22