辣炒海丁的做法
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辣炒海丁

超爱吃海丁,自己做的更干净,自己买的也更新鲜

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 海螺

    一斤
  • 辅料:
  • 洋葱

    1个
  • 适量
  • 香菜

    适量
  • 姜片

    适量
  • 葱段

    适量
  • 泰椒

    适量
  • 郫县豆瓣酱

    适量
  • 料酒

    适量
  • 白糖

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.海丁用加盐的水浸泡两三个小时,我习惯性浸泡的时间久,为了让海丁吐出脏东西,这个时间可以自己掌握

step2

2.冷水下锅焯海丁,这样海丁都是冒头的,放一点料酒

step3

3.洋葱和泰椒切段

step4

4.葱切段,姜切片,跟随海丁的量增减

step5

5.热油放郫县豆瓣酱,葱,姜,辣椒翻遍之后加入焯好的海丁,大火翻炒,一般我就不放盐了,因为豆瓣酱也有咸味的

step6

6.最后加入洋葱翻炒出锅

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小贴士  

©本菜谱的做法由 ditz0857 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2017-11-22

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