羊肉串的做法
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羊肉串

羊肉串是以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤美食,基本是属于大众食品

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操作步骤 反馈

step1

1.烤羊肉串最好选择羊里脊或是小羊腿肉比较好。

step2

2.羊肉切块后加入盐和一个洋葱头腌制1-2小时。

step3

3.准备孜然粉和干红辣椒粉。

step4

4.烤羊肉串的竹签子也提前用冷水浸泡30分钟。

step5

5.将肉块全部串到竹签子上。

step6

6.如果羊肉比较瘦的话可以再羊肉上面刷一层植物油在放入烤箱。

step7

7.将羊肉串送入烤箱放到烤架上面,下面用烤盘接住会滴下来的油脂。为了防止向下的羊肉烤不均匀,可以再烤制的时间里将羊肉串翻几次。

step8

8.烤箱220度烤10分钟左右。烤7 8分钟后将羊肉串从烤箱取出在刷一层植物油,撒上一层孜然粉和干红辣椒粉后送入烤箱在烤几分钟。

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小贴士  

吃羊肉穿的时候最好配上一杯酒,如果喝不了白酒,一杯红葡萄酒也是很搭配的。因为可以解腻。人常说大口吃肉大口喝酒并不只为了耍酷,因为酒和肉是在太搭配了。

©本菜谱的做法由 mkmushsve 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2017-11-21