刺豚皮之仙汤的做法
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刺豚皮之仙汤

刺豚的皮,胶质丰富,把鱼皮剪成小块后煲汤即可。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 刺豚鱼皮

    1只
  • 辅料:
  • 5片
  • 香葱碎

    5克
  • 岩盐

    3克

操作步骤 反馈

step1

1.看起来蛮有棱角

step2

2.入水半小时、稍软之

step3

3.刷一下泥沙

step4

4.沸水入锅一分钟、杀腥

step5

5.捞出入砂锅、姜片入盐、水沸转文火两小时,入香葱碎焖5分钟

step6

6.收火可入白胡椒、淡口则直啜。

step7

7.少盐则鱻

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小贴士  

快手则是过水后高压锅焖烧半小时、鱼胶完全融化、滤去鱼骨、加盐赏鱻.

©本菜谱的做法由 qxix5946 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2017-09-07