粉丝明虾煲的做法
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粉丝明虾煲

粉丝明虾煲是一道美食,主料是明虾、粉丝,辅料是生姜、葱、蒜、生抽、蚝油、海鲜酱、南乳汁、生姜粉、胡椒粉、盐、面粉、油。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 明虾

    500g
  • 粉丝

    2团
  • 辅料:
  • 生姜

    一块
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    两勺
  • 蚝油

    一勺
  • 海鲜酱

    一勺
  • 南乳汁

    半勺
  • 生姜粉

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 适量
  • 面粉

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.明虾洗干净,剪去长须和脚

step2

2.开个背

step3

3.加盐、生姜粉、料酒、胡椒粉,腌一会

step4

4.粉丝泡软备用

step5

5.起油锅,下姜片、红椒、花椒

step6

6.明虾裹粉过油

step7

7.明虾滤油,备用

step8

8.起油锅,下姜蒜

step9

9.煸香姜蒜之后,下肉片

step10

10.加入泡软的粉丝,加生抽调味,加水略煮熟

step11

11.将煮好的粉丝连带汤汁倒入煲中,码上炸好的明虾

step12

12.两勺生抽、一勺蚝油、一勺海鲜酱、半勺南乳汁,调成酱汁淋在明虾上

step13

13.加盖闷煮8分钟,出锅啦~~!!!

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小贴士  

懒得给虾开背的可以不开,炒粉丝的时候可以加点香菇、洋葱啥的

更新时间: 2017-08-26