红烧牛尾的做法
JanelleWhel1580浏览

红烧牛尾

红烧牛尾,以牛尾为制作主料,红烧牛尾的烹饪技巧以红烧为主,口味属于家常味。口感:色泽油润,肉烂汁浓,鲜香醇厚。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 熟牛尾

    500g
  • 辅料:
  • 30g
  • 10g
  • 10g
  • 青椒

    10g
  • 红椒

    10g
  • 辣酱

    15g
  • 鸡精

    5g
  • 蚝油

    6g
  • 料酒

    8g
  • 胡椒粉

    4g
  • 酱油

    6g
  • 白糖

    3g
  • 4g
  • 水淀粉

    8g
  • 香油

    8g

操作步骤 反馈

step1

1.将青椒10克切片、红椒10克切片、葱30克切段、蒜10克切片、姜10克切片。

step2

2.起锅置油下入蒜片、姜片、部分葱段,加辣酱15克,倒适量清水。

step3

3.将焯水后的熟牛尾500克下锅,稍炖片刻,调盐4克、鸡精5克。

step4

4.加糖3克、胡椒粉4克、料酒8克、酱油6克、蚝油6克,翻炒均匀。

step5

5.置入青红椒片,部分葱段,加水淀粉8克勾芡,明香油8克后装盘即可。

step6

6.成菜。

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 JanelleWhel 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08