三色炒虾仁的做法
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三色炒虾仁

爱吃虾的朋友有的时候是不是特别嫌难得剥壳呢?我们可以选择吃吓人啊,方便又好吃!配上玉米黄瓜和胡萝卜,漂亮的不行!

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.虾仁清洗干净,去掉虾线,加入1小勺盐,加入1小勺白酒拌匀,腌制15分钟

step2

2.腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀,胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。

step3

3.锅中加入1大勺油,油热后下锅滑炒虾仁,虾仁变色后即可捞出。

step4

4.另起锅加入少许油,将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生,加入少许盐,加入玉米粒翻炒

step5

5.然后加入事先炒好的虾仁,翻炒均匀,即可关火

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小贴士  

1、虾仁要想入味,就要事先腌制,加入少许白酒起去腥的作用。
2、加入淀粉给虾仁上浆,可以让超好的虾仁口感更滑嫩 。
3、炒虾仁的时候,时间不要太长,虾仁一变色就铲出,因为后面还有一次翻炒 。
4、这道菜的配料取材多样,加入青红椒也可以,只要你喜欢。

更新时间: 2013-01-08