韩式鳕鱼炖豆腐的做法
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韩式鳕鱼炖豆腐

今天小编为大家推荐一道韩国菜。你是否吃腻了中国菜,今天教大家的这道菜叫做韩式鳕鱼炖豆腐。总所周知鳕鱼:润肠通便、活血止痛、护肝。那么就赶紧学习起来吧。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鳕鱼

    2条
  • 豆腐

    250G
  • 洋葱

    1/4个
  • 辅料:
  • 一段
  • 2瓣
  • 花椒

    10粒
  • 料酒

    适量
  • 生抽

    适量
  • 牛肉粉

    适量
  • 韩式辣椒酱

    一大勺

操作步骤 反馈

step1

1.准备好食材,鳕鱼切段,豆腐切块。洋葱,姜和蒜切片,葱切成大点的葱花。

step2

2.锅中放适量油烧热后改小火,放入葱,姜,蒜和花椒粒爆香。

step3

3.放入鱼段两面稍微煎一下

step4

4.倒入生抽和料酒轻轻翻动鱼块。

step5

5.添水和鱼块一平,加入一勺牛肉粉改大火炖煮。

step6

6.开锅后放入一大勺韩式辣椒酱。

step7

7.轻轻翻拌均匀。

step8

8.放入豆腐后改中小火炖煮。

step9

9.带汤汁黏稠时放入洋葱改小火炖五分钟左右。

step10

10.盛出撒香菜段。

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小贴士  

韩式辣酱和牛肉粉都有咸度,就没再另外加盐,牛肉粉也代替了鸡精。放入豆腐后轻轻翻动几下就可以,以免豆腐碎掉。

更新时间: 2013-01-08