不用烤箱做芒果千层蛋糕的做法
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不用烤箱做芒果千层蛋糕

好吧~我承认,之所以最近推荐的都是不用烤箱的烘焙食谱,不是因为我懒,而是家里烤箱出问题了,没办法,只有推荐一些不用烤箱也可以做的各种美味的烘焙甜品~

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牛奶

    250g
  • 辅料:
  • 鸡蛋

    2个
  • 低筋粉

    100g
  • 黄油

    15g
  • 糖粉

    20g
  • 淡奶油

    400g
  • 芒果肉

    350g
  • 细砂糖

    45g

操作步骤 反馈

step1

1.鸡蛋加入糖粉搅拌均匀

step2

2.加入牛奶充分混合,筛入低筋面粉搅拌均匀

step3

3.黄油隔水融化后加入,拌匀后在过筛一次,放进冰箱冷藏半个小时

step4

4.平底锅先抹一层油防止粘锅,倒入面糊(薄薄的一层就行)。面糊煎好上色后,放进冰箱冷藏半个小时(可以只用煎一面,如果担心没有熟透,可以两面)

step5

5.煎好后的面皮,在冷藏的时候可以把芒果切成小丁。淡奶油加入细砂糖打发至湿性打发。(烘焙中的打发是什么意思)

step6

6.取一张面皮放在盘子或案板上,抹一层奶油,放上切好的芒果丁,再摸一层奶油。重复这步骤至到用完所有的面皮。

step7

7.做好的芒果千层蛋糕如下图,放进冰箱冷藏三个小时后食用(不冷藏也行,但是不好切,切的话形状也不好)

step8

8.下图是冷藏后的成品芒果千层蛋糕,切的时候很好切。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 小黠大痴 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08