孜然煎马鲛鱼的做法
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孜然煎马鲛鱼

潮汕谚语:“好菜芥蓝苗,好鱼马鲛鲳”,马鲛鱼,肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,的确是鱼类中的佼佼者。 吃腻了鲜煮,用孜然来干煎,既能很好地辟除鱼的腥味,又是快手又

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 马鲛鱼

    250g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 孜然

    适量

操作步骤 反馈

1.马鲛鱼块洗干净,用适量的盐腌制10分钟左右

2.平底锅内置适量的油,烧热

3.将马鲛鱼的水擦干,并排放入平底锅内

4.撒上适量的孜然,中小火慢煎

5.一面金黄,即可翻面

6.翻面后继续撒上适量的孜然粉

7.两面金黄后即可装盘享用